この間の話なんだけど‥仲良しのお客さん (Hさん) に コンラッド東京の豪華コースディナーを
ご馳走になりましたぁ!ロンドンの伝説的シェフ、ゴードン・ラムゼイによるモダンフレンチレストランで、めっちゃセレブなひとときを~っていうか、庶民的な私にはドキドキでした(苦笑)

アミューズブッシュ
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海の幸 "フリュイ・ド・メール" のテリーヌモザイク仕立て 野菜のエスカベッシュ
サフラン風味のポテト添え トマト冷静のコンソメと共に
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真鯛の軽いブレセ 小鳥賊と共に スイス・チャードのソテー 菊芋のロースト
ケイパーとレーズンのピューレ添え ヴァニラのアクセントで
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※このメインはHさんが別のコースメニューからセレクト↓
ヒラメのヴァプール 赤座海老のポーチと共に 
じゃが芋とポロ葱のパッパルデッレ仕立て トリュフの香り
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プレデザート
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パイナップルのカネロネ仕立て マンゴーと共に 
フロマージュ・フレのソルべ マリブゼリー添え
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このディナーの翌日が Hさんのお誕生日だったために、ラストのデザートにはお祝いのメッセージが♪
フランス料理なのに、シェフはイギリス人~というお店だけど、アジアにはこの一店舗だけで
もちろん、ミュシュランで☆も獲得している有名なお店だそうで‥美味しかったデス!
セレブな気持ちにさせてくれたHさん~本当にありがとうございましたぁ♪ごちそうさまでした!! (*^^)


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ゴードン・ラムゼイ コンラッド東京  


港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
(地下鉄 汐留駅~106m)

03-6388-8000

営業時間  11:30 - 14:15(L.O) / 117:30 - 21:45(L.O)
        
定休日 無休


クリックよろぴぃく (゜・^*)
 

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by fuzika | 2010-07-04 11:49 | ◇ 食う買う@レポート生活 | Trackback | Comments(0)  Mail ↑TOP
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