カテゴリ:◇ 弟・太一@店主奮闘生活( 78 )
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弟@太一のラーメン屋.....第34弾!期間限定麺!
3/19日より~ブログやツイッター&facebookを見た!と告げた方だけが食べられる 【ひっそり限定】 として販売していた限定麺が、あまりにもの大人気によって、通常の限定麺に昇格し、現在も1日7食~10食ほどの数量限定で販売されている~田村屋@限定麺 第34弾!は‥
『 ザ☆ラザニアン 1050円 』
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いつものタンメン&たっぷり野菜の上に、焼き色をつけた特製のミートソースがたっぷりと!
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そして周りには これまた特製のホワイトソースがかかっていて♪^^
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ラザニアのようにするために、麺は幅広く厚みもあって、モチモチというかコシもすごい!
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麺を口の中に頬張ってモグモグするの大変 (苦笑) なぐらい、ボリュームあるねぇーー(^。^;)
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田村屋といえば挽肉!ミートソースには挽肉や人参、ナスなど具が沢山!糸引くチーズもgood♪
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いつものタンメンをラザニア風な洋風スタイルにしてしまおう~と考えたのは‥実は田村屋に長年勤めてくれているバイトの I君のアイディア♪ それを弟の太一が、具現化して出来上がった!という二人の合作麺なのですぅ★。。。ってことで、左が太一、右がI君~ふたりで記念にパチリ!(^▽^)/
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今週でこの限定麺も終了予定なので~お近くにお寄りの際は ザ☆ラザニアンをヨロシクでーす。





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by fuzika | 2012-04-02 02:54 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....「田村屋マラソン 2012」 開催!
昨年に続いて、、、今年もやりますっ!!
東京マラソンと同日&同時開催(笑)
田村屋の麺を食べ尽くせ! 田村屋マラソン2012☆


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内容ですが...走るわけにはいかないので、1時間の間に好きなだけ食べてもらえる~食べるマラソン的な感じになってます (^▽^)/

一、麺半分で多種類を食べるもよし
一、普通に注文するもよし
一、大盛から食べるもよし


【日時】
2月26日(日)
11:00~13:30までのご来店 (L.o 14:15)

【エントリー費用】
男性1300円
女性1000円

【制限タイム】
60分 (ラストオーダー15分前)

【ご注文】
メニューからお好きなものを、何杯でもたべていただける
システム!麺半分でご注文OK!

【お約束】
スープ以外は召し上がってください。
45分経過後ラストオーダーです!


(※当日は、通常営業もやっています!) みなさまぁ~~ぜひぜひ、弟の店、田村屋で!思う存分、召しあがってくださいませぇ♪ ちなみに昨年の 『田村屋マラソン2011』 でのトップランナーの成績は。。。

【昨年のトップランナー@成績】
肉豆腐つけめん
超激震麺
味噌カレータンメン
味噌肉餡タンメン
挽肉ご飯 (麺類はいずれも半分にてご注文)



~と、4種類の麺に、挽肉ご飯まで60分以内で食べられたそうな!(/||| ̄▽)/ ゲッ!!!
メニューの中にある麺、つけ麺など、何を召しあがっていただいても構わない~という食べ放題なので♪
チャレンジしてみたい人は、明日!田村屋へレッツらGOでーす^^
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by fuzika | 2012-02-25 13:33 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....第33弾!期間限定麺!
2/2日より~ブログやツイッター&facebookを見た!と告げた方だけが食べられる 【ひっそり限定】 として販売していた限定麺が、あまりにもの大人気によって、通常の限定麺に昇格し、現在もまだ1日10食ほどの数量限定で販売されている~田村屋@限定麺 第33弾!は‥『 肉ワンタン麺 950円 』 
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ワンタンは、肉に負けないように、大きくて厚い皮で包み込み♪塩味やショウガ味がきいていて、とっても存在感アリ(笑) (^▽^)/
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小松菜と、シャキシャキした玉ねぎがポイントなのかねぇ♪美味しかったァ!
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こんな プリプリした皮厚のワンタンが5個入っていて、ボリューミー!
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ワンタンの存在感が強いのは、きっと こんなふぅに、麺が細めんだからだろぅなぁ~~^^
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豚骨スープに鰹節、サバ節、煮干し、干しエビ、昆布、花鰹を時間差で投入しているそうで、アッサリ過ぎず、コッテリ過ぎず、ちょうどよい調合で、ワンタンによく合う感じだったよぉ♪
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頑張ってる太一の近影!いつも遅い時間まで、ホントご苦労さまでーす (*_*、)ヾ(-ω- ) ヨシヨシ

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by fuzika | 2012-02-23 14:17 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....第31弾!期間限定麺!
昨年の年末限定で販売したところ、猛スピードで完売!(^▽^;) 多くの方から再販を熱望されたために、再び短期間の限定として復活を遂げた~~という田村屋@限定麺 第31弾!は‥
『コッテリーナ 800円』 & 『味噌コッテリーナ 950円』 (≧∇≦)キャー♪


そうです。。。名前のとおり、今までの田村屋にはないほどの 濃厚さ!.....Σヾ(;゜□゜)ノギャアアーー!!

鶏ガラ、豚骨、背油、鶏油、野菜を沢山使い、仕上げには、ニンニクやショウガで~トロトロ&ポカポカなスープなのですぅ!!!


見た目では "背油" の浮かびぐらいしかわからないかもだけど‥(^_^;) 本当に濃すぎて~ヤバイ!
私は醤油のコッテリーナにしたけど、味噌コッテリーナの方はもっと濃いみたいだから、無理っぽい (苦笑)
一日15食ほどの限定で、ここ数日 (連休明けぐらいまでかな?) で終ってしまうようなので!ぜひ、「お取り置き」 予約の連絡を入れてから、本郷二丁目までお出かけくださーい!!(;´▽`A``

※⇒ 田村屋 03-3818-4066  姉ちゃんの "華の宴ブログ" を見た!と言うとサービスあり (笑)


でゎ、私が食した。。。『コッテリーナ 800円』 の画像を載せておきまする (o^∇^o)ノ
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by fuzika | 2012-01-07 22:27 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....第30弾!期間限定麺!
昨日から明日まで (22日~24日) のクリスマス期間だけ特別に提供されている田村屋のクリスマス限定麺!
田村屋@限定麺 第30弾!は‥昨年、大好評だったクリスマス限定麺 (メリクリ麺) にアレンジをきかせた感じのトマトスープ&平打ち麺系~~その名も、、、『サンタが街にやってきた麺』 
ヽ(▽⌒) きゃはーん♪  でも、なんやねん!このタイトル?!~って感じだけど(笑)

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もう、これはねぇ~まさにイタリアンでっす!ラーメン屋さんで、スパゲティとスープをいただているような(苦笑)そして、すごいボリューム!!お腹破裂しそうなくらい、ヤバかったよぉ~~(>▽<;;
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バジルクリームソースであえた平打ち麺!全体にかかっているオレンジ色の粉のようなモノ‥これ、からすみですぅ♪ からすみの塩分で、クリームソースが時折、引き締まる感じかな (*^^*)
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色味野菜で隠れているけど、鳥モモ肉のソテー!モモ肉部位1枚の半分ほどの量で満足^^
香りもちゃんとあって、柔らかくて美味ょ♪
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一応、つけ麺スタイルなんだけど‥バジルソースが麺にすごく絡んでいるので、このままでも普通に食べられちゃう♪ 私は、クリスマスだし!イタリアンな気分に浸って、スープにあまりつけずに、このままフィットチーネ風にいただきましたぁ(^▽^)/
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このトマトスープすごい!上には、いつものシャキシャキな炒め野菜がのっていて、底にはカボチャ、サツマイモ、ニンジンなどの根菜が角切りでゴロゴロ入ってます~しかも!めっちゃ歯ごたえが残る硬さなので♪こういうスープの野菜は、どちらかというと柔らかめだけど‥弟のスタイルは、根菜も生きてる感じ(笑)
つけ麺のスープみたいに濃くないので、そのままスープとしても飲めるょ♪ でも、クリームソースがトマトの酸味に溶け込んで、最後はまろやかなトマトスープに変身するので、麺をつけて食べるのもおススメかなァ~(*´∇`*)
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そして、今回も!(いや、これから定番になるのかもだけど・笑)‥限定麺のPVを、太一がセルフで撮影&編集制作したので♪ 動画も合わせて見てやってくださいませぇ~
ちなみに、本日は祝日のため昼のみ営業となります!なので、この記事がUPされる頃には、田村屋閉店となるため。。。みなさん!この限定麺を食すには、もう明日しか残っていません!
1日15食の限定ですが・・・お取り置きもできるので♪ぜひ、事前に電話をして、限定麺の予約をしてくださいねぇ~~!⇒ 田村屋 03-3818-4066




自動的に綺麗なハイビジョン画質で再生される動画は
vimeo でどうぞ♪ 青いHDをクリックで通常画質に‥
フリーズが酷いようなら、ページをリロードしてみて♪

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↓     ↓     ↓
http://vimeo.com/34029806



手動で綺麗なハイビジョン画質(720P) に切り替えが必要の
You Tube動画です。プレーヤーは360Pなので
本ページにジャンプ後720Pに変換して大画面でどうぞ♪






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by fuzika | 2011-12-23 14:54 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....第29弾!期間限定麺!
11月下旬~2週間ほど提供されていた田村屋の限定麺!もう販売終了してからの~今更ながらのレポUPでゴメンナサイ (@Д@;~~って感じなんだけど(苦笑)
ついこの間まで販売していた 田村屋@限定麺 第29弾!は‥荒川区・文京区・千代田区のケーブルテレビで、約2週間に渡って放映宣伝された 『 純和風潮そば 』

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田村屋に初の!魚介系のスープ登場でした♪ ものすごくアッサリ&サッパリしているので、田村屋の常連さんには少し物足りないかなぁ~って感じだったけど、私には とっても合うお味でしたよん♪ いつか、再び復活してほしいぐらい (#^_^#)
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牡蠣を潰して (動画ではミキサーですが・汗) ペースト状にした中に、挽肉を入れて軽く煮込んでいるので、そのまま食べると、牡蠣の味をすごく感じて、なんか斬新的なお肉でした(笑)
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田村屋の通常麺は わりと太麺だけど‥こんなサッパリしたスープには、やはり細麺!ゆっくりしていると のびてしまうので(^。^;) 熱いのをふうふう=3 しながら急いで食べてましたぁ~~♪
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いろんな限定麺を食してきたけど。。。今回の麺には、なんと!事前に作る過程の動画までを自らが撮影&編集!忙しい中、全てセルフ作業で~よく頑張りましたねぇ~我弟くんっ♪ (^▽^)/
みなさーん!太一の芸術的センス(?)を 観てやってあげてねぇ~~ヾ( 〃∇〃)ツ キャーッ♪




自動的に綺麗なハイビジョン画質で再生される動画は
vimeo でどうぞ♪ 青いHDをクリックで通常画質に‥
フリーズが酷いようなら、ページをリロードしてみて♪

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by fuzika | 2011-12-22 12:53 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....第28弾!期間限定麺!
最近、限定麺の撮影はするものの、多忙を理由にレポを綴ることができぬまま、気づけばもう、第28弾まで進んでしまった(@Д@; 前回の記事は~第23弾やったのに (_ _。) ゴメン
~ってことで、だいぶ遅ればせながらの 田村屋@限定麺 第28弾!は‥
雑誌 (週刊プレーボーイ) で大きく掲載された 『 牡蠣とポルチーニ茸のチーズクリーム麺 』

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これが、チーズクリーム麺1150円~スープは辛さナシ!なので、とんこつ醤油色(笑)
牡蠣は火を入れると小さくなってしまうので、薄く衣をつけて軽く焼いてからチーズクリームに
からめる~そして、バーナーで焼き色をつけて♪とろけるチーズも たまらんかったぁ~(*^-^)
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これが、同じくチーズクリーム麺1150円~のスープは中辛!赤色スープとと黄色のチーズ
クリームの色合いが♪こっちの方が、見た目、美味しそうかなぁ?!一昨日撮影したんだょ。
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手間暇かけて仕込むので、牡蠣がジューシーでホント柔らかくて美味しい!
大小で4個、牡蠣が入っていたかな~ r(^ω^*))) チーズとの相性もピッタリ★
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通常は太麺だけど‥イタリアン的な具材を意識してか、平打ち麺でピッタリの相性♪
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先々週に発売になった『週刊プレーボーイ』 での"秋限定ラーメン BEST10" で
一番大きく!それも表紙に掲載されてたみたいなの☆★すごーい!太一!
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これは、一昨日の土曜日に撮影♪ 近影だょ(笑) 牡蠣にチーズクリーム美味!
でヮ、明日も田村屋@バイトなので~そろそろ眠りまーす。~(=^‥^)ノ☆ おやすみニャ。

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by fuzika | 2011-10-31 02:24 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活  Mail ↑TOP
今日は‥弟@太一のお誕生日★
HAPPY BIRTHDAY!!
8月20日~今日は弟の太一が生まれた日♪

私と太一のちっちゃい頃の写真がでてきた(笑)
この写真の太一は生後2か月と25日目~お母さんの字で写真の裏に書いてあったょ。
太一は子供の頃はずぅーーーっと!丸々として可愛かったなぁ~プププッ (*^m^)o=3
一年に一度しかない、大事な記念日だから♪誰よりも幸せと感じられる日になりますよぅ‥お祈りしておくね!
後で、邪魔にならん程度でケーキでも 持っていこっかな~(*^-^)ニコ

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誕生は‥生まれたことは運命なのです。
そして死もまた運命。
でも生きることは運命でなく自由なのです。

運命があなたをとらえ続けることはないように
運命という檻の中でも
自由を見つけているのです。

ひとつの生命として生きること
それがあなたに課せられた運命です。
世界の一生命体としても
自分がいることに気づくためにも。

あなたがいつまでも あなたであることが
一番大切なことだと思います。
自由に生きてください。
そして自由を感じてください。
人は誰しも自由人です。


作者不明 【いい言葉ねっと】 ~より



太一くん♪ ホンマおめでとなりんっ!!
(*^◇^)/゜・:*【祝】*:・゜\(^◇^*)
さっ、姉ちゃんは そろそろ気合いをいれて進むゎ~
なんせ一途というか、集中スイッチが入ると不器用に
なっちゃう (^▽^;) 6年半で初めての試みだったから‥
楽しいチャレンジだったょ~お付き合いありがとぅね★
みなサマ♪

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by fuzika | 2011-08-20 08:09 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....味噌冷やし&ミルク冷やし
弟@太一のラーメン屋‥【酒と肴と麺の店 田村屋】 で、今夏に登場したのが ”冷やし麺シリーズ”
(※通常メニューのタンメン&つけ麺は、節電&猛暑などの影響により現在、お休み中です)
「正油・味噌・トマト・ミルク」 と4種類のスープのうち、以前の記事 では、「正油冷やし麺」 & 「トマト冷やし麺」 を紹介済みなので、今日は残りの二種類!平打ち麺を使用している 「味噌冷やし麺」 & 「ミルク冷やし麺」 についての詳細を載せたいと思いますぅー^^


「味噌冷やし 750円」
自家製熟成味噌に鰹出し汁を合わせた、少しあっさりめの冷たいスープ。ショウガやミョウガの薬味を盛り込んだ 多種類の生野菜の上には、さっと煮付けた味付け豚肉が。秋冬では、田村屋特製のこの味噌の麺(タンメン&つけ麺)が一番人気だと思うけど‥果たして 夏らしくあっさり軽くなった味噌スープが、この冷やしでも不動のものとなるか?(#^_^#)
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国産小麦の平打ち麺!私は細麺よりも、こちらの平打ち麺が大好物♪(笑)
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ショウガ、ニンニク、醤油、砂糖などで、味付けしてある豚肉ですぅ☆
さっと煮込んだわりには、味がしっかり しみ込んでいるお肉もたまらんゎ~(*^o^*)

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「ミルク冷やし 800円」
生クリーム&牛乳に鰹出し汁を合わせた、カルボナーラ風なスープです☆
いつもの多種類の野菜&味付け肉の上にさらに、海苔と鰹節が♪和風なミルクだぁ♪(^▽^)ノ
ぶっちゃあけ。。。私は、このミルク冷やしを一番多く食べてるかも(笑)珍しい感じで好き!
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生クリームと牛乳のミルクスープ♪♪トマトスープは女性に人気だけど、こちらのミルクは男性に人気かも?!平打ち麺にミルクスープがよく絡んでくれまする (∩。∩;)ゞ
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それぞれの麺の上にのっている多種の生野菜は、千切りでシャキシャキと食べやすい♪
弟@太一特製のドレッシングもかかってまするぅ^^

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一番基本となる冷やし麺を紹介したけど、それぞれに‥野菜増しだと+200円。肉増しだと+300円。肉と野菜両方増しだと+400円ですぅ!お盆を過ぎたらもう残暑もあと少し!
明日(16日) から通常営業に戻りますので、ぜひぜひ、お近くにお寄りの際は‥田村屋の冷やし麺シリーズをヨロシクお願いしまーす (*^-^)ニコ

今、寝室に入ってビックリ!今日も暑くて猛烈な熱帯夜だぁ~眠るの恐怖ぅーΣ(゚д゚lll)
でも、明日は少しバタバタになりそうだから‥そろそろ寝やんと‥みなサマ良い夢を!おやしゅみぃ☆




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by fuzika | 2011-08-15 23:59 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....只今、お盆休みです~m(_ _"m)
みなサマ♪ 姉弟共々に、いつもご愛顧ありがとぅございまする (///∇//)
弟の店は、昨日13日(土)より~15日(月)まで お盆休みをいただいていまっす!
そして16日(火)から通常営業となりますので☆ どうぞよろしくお願いしまぁ~~す♪


ちょっと前に弟@太一と撮影したフォト‥(笑) 右は1年以上も勤めてくれているバイト君です (感謝♪)
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でゎ、これから お母さんのお墓参りに行ってきまーす!Myバースデーの時以来だから3ヶ月半ぶりかな。
久々なので いろいろと積もるお話もあるし~ヾ(=^▽^=)ノ
いつも 何も返事はもらえないけど、ただ一方的に語りかけて聞いてもらってるだけでもスッキリするし、気持ちは楽になれるからね♪ (*^m^)o
でも時には、母親ならではの愛情で、厳しく怒って喝をいれてもらいたいなぁ~優しい温かさで慰めてもらいたいなぁ~って思う。
お母さんだったらこんなとき、私になんて言葉をかけてくれるだろぅ‥
もう今は想像の世界でしかないけど、そうやって考えることによって、自分が成長していくんだろぅなぁ~とも思う。
普段は平気なのに、お盆とかお正月になると‥やっぱり帰る家がない&両親がいないことが寂しいねぇ (>▽<;;
なので、今日はいつもよりも長めに!お母さんに会ってきまするよぉ♪~~(*^ー^)ノ~~☆:.・*


自分にとって
ほんとうに大事なことってなんだろう。
自分にとって
ほんとうに大切な人って誰だろう。

このふたつを
本気で思っているだけで
いい人生が送れるような気がする。

【ほぼ日 糸井重里】~より
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by fuzika | 2011-08-14 09:02 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活  Mail ↑TOP
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