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タグ:田村屋→期間限定麺の数々 ( 29 ) タグの人気記事
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弟@太一のラーメン屋.....第23弾!期間限定麺!
またまた、だいぶレポが遅くなってしまったけど、"GW期間限定" として考案された~
田村屋@限定麺 第23弾!は‥『 鶏そば 』 普段は豚骨だけど、田村屋初の鶏がらスープ!

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国産鶏ガラに野菜のペーストでとった白濁した鶏スープ!太一は今回、鶏のスープに
初めて挑戦したらしい(笑)青菜と玉ねぎ、焼いた鶏もも肉をのせた~アッサリ系
いつもの田村屋は太麺だけど!今回はスープに合わせて細麺で♪
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鶏もも肉は焼き鳥風に味付けして焼いてあるので、しっかりと味がしみ込んでます(笑)
この画像は‥『 鶏そば 800円 』 だけど、『 鶏増しそば 1050円 』には
鶏肉が5枚ほど入っているそうな。このもも肉には、ごはんを別注したくなる感じょ♪
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今回の限定は、4/30日~5/6日までのGW限定の予定でしたが、1日15食ほどの
超数量限定のため連日、すぐに完売になってしまうほどの大人気(電話でお取り置きできます)
なので、明日、明後日‥と、5/10日まで延長販売するそうなので!タイミングが合えば
ぜひ田村屋へヨロシクお願いします~明日の昼は、ワタクシ、田村屋でバイトしまするょ (*^^)




◆MAP◆

by fuzika | 2011-05-08 21:19 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活 | Comments(0)  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....第22弾!期間限定麺!
ε=ε=ε=ε=ヾ(;◎_◎)ノ ヤバヤバ レポ記事を綴る前に、もうすでにこの限定麺が販売終了になってしまった(ごめんよォ・汗)~ってことで、遅ればせながらの紹介記事ですぅ。
田村屋@限定麺 第22弾!は‥『 鶏と春野菜のつけ麺 』~梅肉餡がけ~

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いつもの豚骨しょう油系のスープをちょっぴり和風なつけ汁にアレンジし、いつもの炒め野菜に
鶏モモ肉のソテー、そしてフキやアスパラガス、インゲン、パプリカ、菜の花など春野菜‥
一番上にのっている薬味には、三つ葉、人参、大根、葱、針生姜などです!
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しっかりと味付けされた鶏モモ肉のソテーも美味しかったけど、なんといっても さっぱりとした梅肉餡がかかっていて!野菜と麺と一緒に混ぜて食すとサラダ麺風な感じ~つけ汁いらないかも(笑)
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ホントに春らしさ満点のさっぱりで、女性には嬉しいヘルシー麺でした!今回も弟・太一のアイディア抜群だったよォ~(笑)ちなみにこの麺、3/28日~4/12日までの限定販売だったとデス♪




◆MAP◆

by fuzika | 2011-04-15 12:49 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活 | Comments(4)  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....第21弾!期間限定麺!
田村屋@限定麺 第21弾!は‥深夜の番組で紹介され、東大生が選ぶNo.1に輝き!
司会のオードリー春日さんに 『美味し!』 と褒めてもらえた限定麺!(照笑)
今回の太一のアイディアは、豚のロース肉のから揚げを、ドッ、ドーン!とのせたボリューム麺♪
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見てください!この迫力あるボリューミィを♪ 私はスープを 『辛さナシ!』 にして
爆菜!豚タンメン(1050円)の方を注文したよ♪(*^o^*) そして 『麺半分・野菜多め』 で!
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豚のロース肉にパン粉がつけば豚カツだけど(笑)これはカレー風味の衣がついた‥から揚げ!
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田村屋ではカロリーを気にする女性のために‥麺を半分にすれば、その分、野菜を多くする
サービスを始めましたぁ♪ 私も今回は具が凄いので、そのサービスで注文!爆菜!というだけ
あって、ただでさえ野菜が多いけど、それに+野菜増しだったのでお腹パンパン苦しかった(笑)
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この限定麺は、学生向けのテレビ番組で紹介され、東大生の人気が急増していることもあってか
1日15食 限定!はスグになくなってしまうそうです(汗)お取りおきもしているので
田村屋に 麺の予約を入れてから 来店されてください(スミマセン♯) ヨロシクですぅ (^▽^)


テレビで紹介された後(今月初旬)、すぐに食べに行った時に弟とパチリ!(〃∇〃) てれっ☆


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◆MAP◆

by fuzika | 2011-02-12 12:50 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活 | Comments(0)  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....第20弾!期間限定麺!
田村屋@限定麺 第20弾!は‥超!危険!! 辛いものが凄く得意な方限定の限定麺★
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とっても辛くて!とっても汗かいて!とっても震える!超がつくほどの激しい辛さ!
『超!激震麺 950円』 ・・・・私は、こんなに辛いのはとうてい食べることができず(涙)
なので、今回は~弟・太一のブログから画像を転載しての紹介ですぅ (^^;;
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この麺のラー油には、唐辛子数種類、さまざまなスパイスの他に‥
『ハバネロ』 『ブートジョロキア』 を使用しているそうな w(゜o゜)w オオー!
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1/23日~現在も販売開始している限定麺なので!"激しい辛さ" が得意な方は
ぜひ!挑戦してみてくださぁ~い(苦笑) 女性でも挑戦者がいるそうなので‥ね (驚)




◆MAP◆

by fuzika | 2011-02-04 13:11 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活 | Comments(0)  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....第19弾!期間限定麺!
田村屋@限定麺 第19弾!は‥元旦の特番で紹介され、翌2日から販売している限定麺!
今回の太一のアイディアは、お初になるであろう "魚介系"‥海の幸のトマトクリーム麺♪
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バター、にんにく、香草で炒めたカキ、ホタテ、エビを‥きのこ類と共にトマトクリームで煮込み
最後に粉チーズをふりかけ、バーナーで炙る!まさにイタリアン♪~な感じでしたよん!
今回、私は‥味噌の方じゃなくて、普通のトマトクリーム麺 (1000円) の方を注文。
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私の大好きなエビだぁ~(笑) 炙った粉チーズのおかげで、トマト味のエビが美味♪
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通常は太麺だけど、イタリアンの "フェットチーネ" に近い感じの平打ち麺を使用!
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弟・太一が仕上げに炙っている様子。照明の加減でスープまでオレンジ色になって
しまったけど~ホントはスープの色はもっと とんこつ醤油色(笑)です。
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この麺は、作る過程の 『解体シリーズ』 を太一が公開しているので、興味あったらどうぞ!
そして今月中旬~下旬ぐらいまで、新年限定麺として販売予定なのでヨロシクお願いします★




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by fuzika | 2011-01-08 23:19 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活 | Comments(0)  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....第18弾!期間限定麺!
田村屋@限定麺 第18弾!は‥27日からの30日まで~という超短期間の歳末限定!
今回の太一のアイディアは "年越しそば" 的な‥豚そば600円&豚増しそば800円
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第15弾の 『醤油ラーメン』 がベースになっている‥あっさり醤油スープ!! (味玉100円トッピング)
昨日、私が食べたこれは "豚そば600円" の方。豚肉のうす切りとネギだけのシンプルさ!
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麺が細いのでスルスルと口の中へ入っちゃう♪女性の方にすごくオススメです!!
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国産の豚バラ、モモ肉のスライスを醤油タレで その場でさっと煮込んで味付け~
思わずご飯と一緒にこの豚肉食べたい感じ!男性陣には豚増しそば800円が人気ょ!!
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田村屋は‥本日(12/30) の昼の部をもちまして、2010年の営業終了のため
この歳末限定麺も 同時に終わってしまいまーす(汗) 興味ある方はぜひ食べてやってね♪
σ( ̄(●●) ̄) よろしくぶひぃぃぃぃぃーーー




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by fuzika | 2010-12-30 02:55 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活 | Comments(2)  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....第17弾!期間限定麺!
田村屋@限定麺 第17弾!は‥21日からX'masまでの5日間だけの販売!
太一のアイディア@クリスマスカラーで洋風的な 【メリクリ麺 1000円】
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タンメン専門店なのに、見るからにイタリアンだねぇ~♪赤と緑に白!クリスマス色で鮮やか。
豚骨スープで割ったトマトソースには根菜たっぷりでミネストローネ風かも。洋風なつけ麺ょ!
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温かい平打ち麺に、ゴボウのクリームソースと青菜のペースト、上には鶏肉のソテーが!
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ゴボウの香りや味が抜群なソースにからんだ平打ち麺は、つけ汁につけずにそのままでもgood★
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ニンジン、サトイモ、かぼちゃ、レンコン等の根菜の角切り!通常の炒めた野菜もたっぷり!
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ゴボウのクリームがトマトスープに溶け込んで、最後は酸味が消えてだいぶマイルドになるの♪
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ちなみに今日の昼に私は食べに行ってきたょ!残りわずか~明日と明後日で終了してしまう
限定麺なので‥お時間あったらヨロシクお願いデス~斬新なアイディアながらも美味しかったな♪
ちょうど1年前のクリスマス限定麺 【野菜平打ち麺】 が、すごく進化した感じだねぇ~太一♪
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by fuzika | 2010-12-23 23:54 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活 | Comments(0)  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....第16弾!期間限定麺!
田村屋@限定麺 第16弾!は‥既に先駆け紹介をしている待望的?!な麺
太一のアイディア@ハンバーグマウンテン&味噌ハンバーグマウンテン!!
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昨日の昼、またバイト手伝いに行ってたので、姉ちゃん的に待望だった限定麺を
やっと試食することができたのォ♪(まかない食事で出してもらった・嬉)
真上から撮影すると、マウンテン的な高さがあまりわからないよね(苦笑)
ごま油やコショウであえた人参&大根の千切りが沢山のってるぅ♪
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真横から撮影すると、すっごい高さ!弟・太一が言う 『目指せ標高200mm』 に近いね(笑)
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上の野菜をかき分けると‥下にはゴボウやシイタケの醤油餡にからんだハンバーグがドンっ!!
ハンバーグの下には、おなじみの炒め野菜が敷いてあり、すごいボリュームでしたぁ★
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ハンバーグの中は、少しカレー風味!意外に醤油餡と相性良かったですぅ。
最後は‥醤油餡がスープに溶け込んで、もっと茶色なとんこつスープで濃厚でしたょ!

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今週末で終了してしまう限定麺なので (しかも1日10食) ‥この麺に興味あったら
食べに行ってやってくださぁ~い!(ハンバーグマウンテン1150円&味噌ハンバーグマウンテン1250円)



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by fuzika | 2010-12-15 16:23 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活 | Comments(0)  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....第15弾!期間限定麺!
田村屋@限定麺 第15弾!は‥一度、原点に戻ろう的なシンプルさを追求☆
太一のアイディア@醤油ラーメン&肉醤油ラーメン!! (タンメン専門屋にして初のラーメンだょ!!)
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昨晩、ジムでの運動帰りに食べに寄ったのォ~田村屋の店内奥はこんな感じ♪
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これは、肉醤油ラーメン(900円)の方です!柔らかいチャーシューが5枚ほどかな。
田村屋のタンメンには野菜多いけど、この限定ラーメンは小松菜、玉ねぎ、ネギとシンプル♪
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麺はだいぶ細いです!野菜もちょっとなので、男性には物足りないかな。女性にはオススメ!
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そしてこれが、醤油ラーメン(600円)の方。豚骨スープと和風醤油のバランスが最高♪
OPENしてから1年2ヶ月~今までいろんな限定麺を堪能させてもらったけど‥
姉ちゃん的には、この醤油ラーメン!~BEST③に入るぐらい、お気に入りでーす★"

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◆MAP◆

by fuzika | 2010-10-24 11:50 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活 | Comments(0)  Mail ↑TOP
弟@太一のラーメン屋.....第14弾!期間限定麺!
秋らしさで登場★田村屋@限定麺 第14弾!
太一のアイディア@秋茸のチーズクリーム麺&秋茸の味噌チーズクリーム麺!!
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期間限定麺が出た!と聞いて、一昨日に食べに行ってきたよォ~(毎度のことながらのスッピン)
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今回のはチーズ味たっぷりのホワイトソースが上に乗った感じ!まさにTHE・グラタン!!
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秋らしいキノコ類と玉ねぎ、挽肉を‥とろけるチーズ、生クリーム、牛乳で煮込み、
最後に粉チーズをふりかけ、それをバーナーで焦げ色をつける!私はスープを味噌したよ。
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焦げ色がついた粉チーズ部分が、たまらなく美味ぃ~♪
ソースに入ったとろけるチーズも糸を引いてるし♪ 少し肌寒い今の季節にピッタリ!
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私は味噌のスープ(辛さナシ)にしたけど、ホワイトソースと味噌スープって結構合うんだよね!
太一くん、今回の限定麺!姉ちゃん的には★★★★★五つ星でっす(笑)
ごちそうさまでしたぁ~(約2週間ほどの限定麺なので、みなさん~どうぞお早めに‥)
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◆MAP◆

by fuzika | 2010-10-14 11:35 | ◇ 弟・太一@店主奮闘生活 | Comments(2)  Mail ↑TOP
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